教育

粮食教育资源

你知道澳大利亚的粮食种植户种植的粮食面积相当于1220万mcg吗?这个地区每年大约生产4000万吨粮食!

在GRDC,我们喜欢谷物,我们喜欢谷物从地里的种子到我们店里的食物的旅程。这就是为什么我们致力于为您提供与澳大利亚谷物相关的所有信息——行业事实和数据、学生和教师资源以及职业概况。

反馈或问题吗?电子邮件我们grdc@www.akuraian.com

教师教育资源

GRDC已经为学生、教师和家庭投资开发了一套方便使用的粮食教育资源和倡议。

这些资源是在教师和研究人员的投入下开发的,是在对澳大利亚340多名教师进行全面调查后设计的。

每个课程链接的资源包含了一系列的课程计划,探索澳大利亚农业工业的最新科学、技术、工程、数学、营养、研究和创新。

您可以使用这些资源作为一个单元或选择组件来补充您的教学计划。

使用调查和询问的方法将触及,尝试,品味,甚至闻到澳大利亚谷物行业的科学。它提供了一个理想的相关教学背景,可以参与国家课程的食品和纤维组成部分。

我们希望你能在这些资源的帮助下玩得开心。

教学资源-中学

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生活中的科学

通过鉴定土壤的宏观和微观无脊椎动物种群来调查土壤特征和健康状况。

中学或农业学生的一项活动。

内容:在这一资源中,学生应任务评估使用线虫和细菌种群的一系列土壤的健康作为生物健康的指标。学生将研究土壤结构和功能。他们将采用土壤样本并评估线虫人群。学生将学习如何识别土壤微无脊椎动物和其他自由生物体,了解如何使用土壤生物学如何用于监测土壤健康并确定土壤在食品生产中的作用。科学调查技能,特别是那些与现场工作有关的技能,并通过本机加强。

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霜的成本

冰霜对伟大谷物生长的原因及影响。

一个面向10年级和11年级农业学生的教学单元。

内容:这种资源侧重于澳大利亚农民面临的主要问题。学生对霜冻的生理理解及其对谷物作物和植物生长,生殖开发和整体粮食质量的影响,并了解如何使用技术来监测和管理霜冻。

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杂交与作物科学:

现代科学如何在气候变化的情况下帮助生产更多的食物。

11年级科学学生的教学单位。

内容:学生们将深入了解育种的不断进步是如何让澳大利亚科学家为种植者提供更好的植物品种的。采用植物科学家的实用方法,该资源使学生参与现代植物育种技术。学生们进行DNA提取,并尝试进行基因杂交。本单元包含遗传学的活动和实践探索,并强调科学理解的影响。

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茎、气孔与可持续性科学:

现代科学如何在气候变化的情况下帮助生产更多的食物。

11年级科学学生的教学单位。

内容:在澳大利亚粮食农民的过去和目前气候挑战中,学生调查天气,植物生长发育,粮食生产与植物内部生理学的关系。学生使用分析,调查和沟通技巧探索这些挑战。学生将通过批判性思维活动和基于调查的实践从事植物科学。他们将理解植物等多细胞生物如何依赖于彼此和周围环境。

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智能谷物背后的智能技术:

新兴技术如何提高澳大利亚粮食种植者的能力。

一个面向10年级和11年级农业学生的教学单元

内容:该资源使用一种基于查询的方法来探索当前的农业技术。学生运用批判性和创造性思维来回答问题和完成任务。学生通过无人机/无人机、GIS、在线支持和智能应用程序的见解和活动探索技术。通过生成自己的应用程序,他们运用计算和分析技能来探索农场数据和信息。

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土壤对种植大谷物的重要性:

探索绘图和土壤管理以促进健康农业系统。

九年级和十年级地理学生的教学单元。

关于:利用环境探索和ICT,这一资源从事土壤,地质数据和土壤健康的重要性和对澳大利亚作物生产的重要性。学生使用土壤分析和映射等方法,这些方法是谷物行业中使用的那些。学生将评估过去和目前的土壤数据,并进行比较研究,以加强他们对农业中数学的理解。实用仿真对土壤的现场测试,利用查询和报告技巧。


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良好的肠道健康良好的谷物:

探索谷物以及纤维内容如何促进肠系健康。

一个为9年级和10年级家庭经济和营养学生开设的教学单元

内容:从天然食品到新产品,该资源探索了谷物作为膳食纤维的来源的作用。利用这一资源,学生将评估健康和营养概念、食品标签和成分,以及天然食品属性与消费者健康的联系。学生将通过活动、批评性评论和信息通信技术接触新的和熟悉的营养概念(如膳食纤维、蛋白质)。在个案研究中进行分析和审查,并通过围绕社区健康意识开展的活动探索沟通技能。

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谷物、麸质和碳水化合物:

探索粮食基食品的功能。

10年级家庭经济学生的教学单位。

内容:以麸质为重点,本资源鼓励学生探索配料的功能和目的,并研究与面包和意大利面等食品相关的熟悉术语(碳水化合物和麸质)。学生将使用数学技能和科学探究来创造和评估产品,以了解粮食质量或烹饪方法如何影响食物。学生将能够阐明产品是如何演变的,以及为什么这种理解对开发安全、有营养的食品是重要的——从围场到盘子。这一资源包括信息通信技术的使用、短活动、应用和提取的实践以及通过批评性评论使用识字技能。

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面团质量背后的科学:

探索下雨天如何毁了你的钱!

10年级家庭经济学生的教学单位。

内容:通过化学和地球科学的重点,学生将探讨谷物,种子到胃中的化学和物理变化的影响,以便成功增长和加工。该资源提供了洞察力和活动,要求学生考虑对分子变化的环境影响。通过参考现实世界挑战引入关键词和科学概念,而基于质量保证的简单实用会对科学概念的应用提供洞察力。

教学资源


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教育资源

澳大利亚谷物工业的食品农业和期货。给中学生的职业手册。

内容:这本小册子介绍了澳大利亚谷物行业的一系列职业和机会。

小学教学资源


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给学校的粮食事实:种植伟大的粮食

内容:该资源旨在支持教师将谷物纳入他们学校的蔬菜园,因为我们的研究发现,由于信息有限和缺乏农艺支持,谷物很少在学校的蔬菜园种植


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学校的谷物事实:小麦

内容:在澳大利亚种植的小麦有许多不同的类型或品种。谷物类型的具体品质特征会影响它们在捏合,烘烤,煮熟,煮沸或炒作时的行为。小麦品种用硬粒和高蛋白质用于烘焙面包和面条。具有较低蛋白质的软粒用于饼干,蛋糕和糕点中的弱面团。